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淺析藜麥加工機(jī)械的生產(chǎn)工序

發(fā)布時(shí)間:2022-09-19   來源:河南糧院

 藜麥作為我國(guó)的農(nóng)作物之一,隨著飲食觀念的不斷改變,藜麥加工設(shè)備廠家技術(shù)的升級(jí),讓很多的藜麥制品逐漸走進(jìn)了人們的飲食生活,但是對(duì)于很多用戶來說,對(duì)于藜麥加工設(shè)備的生產(chǎn)工序不甚了解,因此今天小編介紹一下相關(guān)方面的知識(shí)。

1.針對(duì)藜麥原糧雜質(zhì)較多的情況,加強(qiáng)清理工序,加入比重篩選環(huán)節(jié),去除藜麥的不飽和粒、癟粒、壞粒等,提高產(chǎn)品品質(zhì)。


2.新型干法加工技術(shù)。脫皮、去皂苷干凈,且能有效保存黎麥營(yíng)養(yǎng),提高產(chǎn)品市場(chǎng)爭(zhēng)力。

3.多道脫皮、拋光工序相互配合,不僅提高成品得率,還提高黎麥成品品質(zhì),加工后的藜麥表面干凈光亮。

全干法的藜麥加工成套設(shè)備可分為原糧清理、去石、脫殼、輕蹍去皂苷、藜麥拋光、藜麥分級(jí)、色選等多道工序。采用的全干法加工技術(shù),比濕法加工能夠很好的保持藜麥風(fēng)味,減少營(yíng)養(yǎng)流失。