目前人們?nèi)粘Ｉ�活中對雜糧飲食逐步重視，雜糧產(chǎn)品品種也在不斷增加。今后發(fā)展應該更加注重雜糧行業(yè)的深加工，加強科技創(chuàng)新。提高科技創(chuàng)新能力，進行科研開發(fā)，加快高新技術(shù)成果的推廣應用，為雜糧加工的產(chǎn)業(yè)化提供技術(shù)支持，緊跟*際*進水平，通過**先進水平，通過科技創(chuàng)新實現(xiàn)雜糧產(chǎn)業(yè)的升級。

以國內(nèi)外市場需求為目標，進加工工藝，因地制宜開發(fā)出以雜糧為原料的口感好的有機食品、**食品等，以適銷對路的商品滿足國內(nèi)外市場的需求。

其實，多數(shù)雜糧及其制品仍多采用傳統(tǒng)加工技術(shù)，但食品加工新技術(shù)也逐步得到應用和發(fā)展，如蕎麥食品加工中，運用酶解技術(shù)進行蕎麥蛋白及活性肽的制備，得到具有較強活性的功能因子；運用輻照技術(shù)對蕎麥灌腸制品進行輻照處理，延長貨架期，保證品質(zhì)和感官。

雜糧加工設備在運轉(zhuǎn)過程中，根據(jù)實際的需求，隨時調(diào)節(jié)產(chǎn)品細度，保證細度均勻，并不需要增加篩粉機進行篩選，工序更為簡潔，效率更高。在不停機的情況下，可隨時清料，有利于防堵塞，保證混合均勻，一次成粉無余渣，能保證各種成分含量的均勻度。進料粒度不限，不用粗碎可直接進機，能適應各種含水量不同的物料。